Ako zelite da svojim ukucanima brzo pripremite ukusno jelo za dorucak ili veceru, napravite im pogacnjak sa sampinjonima i lukom. Uzivace u izdasnom obroku.
Priprema
Zamjesite tijesto, lijepo oblikovati i staviti u nauljenu tepsiju.
Sampinjone isjecite na tanke listice i prokuhajte. Ocjedite sampinjone i pustite da se ohlade. Sampinjonima dodajte sitno sjeckan crni luk, kiselu pavlaku, zacine i malo ulja.
Tijesto rastanjite rukom pa na tijesto istresite pripremljen fil. Uzimajte krajeve tijesta i razvlacite preko fila. Kad ste fil prekrili, pogacnjak poprskajte s malo ulja te pecite na 200°C (pazite da se ne prepece kao kod mene). Gotov pogacnjak sa sampinjonima i lukom poprskajte mlakom vodom, izbockajte nozem i prekrijte folijom ili tepsijom. Vratite u rernu na 4-5 minuta da pogacnjak opusti. Maknite iz rerne, isjecite pa posluzite uz casu jogurta ili salatu po vasoj zelji.
Pogacnjak mozete filovati sa cim zelite.
Sastojci
- 600 g brasna
- malo soli
- 2-3 kasike ulja
- ½ praska za pecivo
- voda
Fil
- 1 kg sampinjona
- 2-3 glavice crnog luka
- 2 kasike kisele pavlake
- biber
- vegeta
- so
- malo ulja
Autor: Nihada Kopić
The post Pogacnjak sa sampinjonima i lukom appeared first on Kuhinja i Recepti.